結束了綠博的踏青活動之後,我們便開著車子往宜蘭前進,要和大披一道吃午餐。
「玻璃屋No Menu手作料理」,是太虛近來頗受注目的新餐廳。
座落於群山環繞的員山鄉間,路癡家族一行人還花了好些功夫才找到這棟醒目的建築。
星期天的中午,餐廳的生意果然好得很,一樓和二樓幾乎都座無虛席。
我們被安排在二樓的座位,從整片的玻璃外牆看出去,視野相當不錯。
既然是No Menu的手作料理,菜色的內容當然就交給廚師全權負責,盡情發揮啦!
第一道上場的是冰釀蕃茄,冰冰涼涼、酸酸甜甜的滋味,確實有讓味蕾甦醒過來的作用。
裝盛的十分刺眼,我宿命中的天敵沙西米盤緊接著登場。
哼......這些沙西米有什麼好神氣的,竟然這麼囂張的擺出了華麗的大陣仗......
→有人心理不平衡了請別理他......
這道是魚翅羹,但是吃進命格跟「金包銀」剛好相反的噗的嘴巴裡,
卻沒有什麼特別的感覺。
冠軍酥元蹄,算是豬腳西吃的新作法嗎?
太虛的特色小吃「糕渣」,也以另一種較細緻的賣相登場。
帶有甜甜奶味的海鮮義大利麵。
由服務人員在桌邊,將麵夾進大起司盆中和一和之後,再分裝成小盤讓客人們品嚐。
避風塘旭蟹,炒得香辣夠勁但卻很「難吃」。→因為笨人非常不會咬這類硬殼的東東......
紅蟳草蝦火鍋,湯底是咖哩口味的唷!
火鍋料的內容。
甜甜的,帶點奶香的咖哩味道,我覺得不錯,但小玉卻吃不太習慣。
中場休息時間,來一小杯楊桃醋飲清清口。
接著再上桌的是鱈魚,但這一道我卻完全抓不到重點在哪裡。
綠色蔬菜地瓜葉,上頭那一小搓亮亮的東西是飛魚卵。
這道是鮑魚蒸,但是我依然很口拙的吃不出什麼特別的滋味。
→反正我的味蕾就只是能走貧賤路線就對了......
收尾的甜點是加了奶酪的哈密瓜泥。
由二樓旁的戶外階梯往下望。
如果有機會再來的話,或許避開假日的人潮,會更能品嘗到廚師的手藝吧!
留言列表