結束了景福宮的參觀後,我們就近選擇到「土俗村」吃蔘雞湯。wf%20(58).gif

位於景福宮旁的「土俗村」,是備受推崇的蔘雞湯代表性餐廳,包括現任的總統李明博,

與各界達官貴人,都時常光臨這兒用餐,並且背書大力的推薦。

我們到的時間大約11點多,雖然不必在外頭辛苦排隊,但店裡的空位也已經所剩無幾。

由外而內,大大小小的包廂,找到了位置就趕緊坐下吧!

每一張矮木桌上,都會有這兩小甕隨你挾去配的辣泡菜。

 

才等了一會兒,我們點的蔘雞湯就熱騰騰地上桌啦!

正統的蔘雞湯是選用一個月左右的童子雞,去除內臟後,塞入糯米及人蔘、紅棗等藥材,

細心地花時間燉煮而成。

乳白色的湯頭看似濃郁,喝起來卻滿順口的,還可以加入隨餐附上的小杯人蔘酒一道吃。

細皮嫩肉的美腿,輕輕一撥就骨肉分離(→什麼變態的形容),再沾點鹽巴、胡椒粉,

滋味真的不錯喔!

另外點的烤雞套餐,水蘿蔔吃起來很清爽,至於主角烤雞呢......就有一點普普了......

撐著飽飽的巴肚出來,外頭也已經排起長長候位的人龍,

下回如果有機會,或許可以試試別家料理的蔘雞湯,看看是否有所不同。wf%20(164).gif

 

 

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太虛深處小森林

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