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好,我自己承認先,這篇食記的內容和韓國的飲食文化半點也沾不上邊,

完全就是一個食肉魔人的愛吃廢言而已。

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這趟首爾行,大部分的行程和餐點多交由團長去安排,基本上就是以臭皮的想法為主,

看她愛去哪兒就去哪兒囉!(→跟屁蟲宣言wf%20(133).gif

但是,除了每天都要吃甜點之外,我還有一個非常謙卑的要求,就是至少要有某一餐,

讓我試試道地韓國烤肉的滋味。

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參考了手邊現有的資料,我們選擇位於明洞區的火星文餐廳「포전이동갈비」來嚐鮮。

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摸索了好一會兒,終於找到餐廳所在的位置,我們搭乘電梯上四樓,門一開,

就有服務生親切的過來打招呼。

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入口處的小擺飾,看起來好像有什麼地方怪怪的。(怪在哪,有興趣的人猜猜看吧!

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選了帶骨牛肉和豬五花各一份,又另外點了韓式醬湯讓老娘配飯吃,在主角登場之前,

當然也有好幾碟可口的小菜讓客人解解饞先。

→左上是泡菜,右下是簡單的沙拉,比較特別的是右上這道口感有點像是蒟蒻的東西,

 和左下這個看起來很棒,但我們卻不大敢碰的生醃螃蟹。

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用來包烤肉吃的生菜非常翠綠新鮮。

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韓式烤肉三益友:辣醬、調味鹽巴,和用洋蔥調拌的泡菜。(→口感清爽,好吃喔!

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由服務人員過來桌邊料理,呈現出油亮粉紅色澤的豬五花肉,看起來真是嬌美呀!wf%20(156).gif

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細心地煎,慢慢地等,在享受美食之前,這樣耐心的等待是一定要的。

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把兩面都煎到焦香,跟著又是大剪伺候。

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剪成適合入口的條狀,再等上片刻就可以開動啦!

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拿一片菜葉,放一塊肉,再加上辣醬和泡菜,一口氣塞進嘴巴裡~唔啊......嗯哼......。

→已經說不出話來了......wf%20(127).gif

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醬湯(→也就是韓式味噌湯)的味道還滿濃郁的,搭配著白飯吃剛好。

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用醬料醃過的帶骨牛肉緊接著上場。

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這樣養眼的畫面不是我要講,真的就是看它千遍也不厭倦啊!

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牛肉的本身已經調過味了,就這樣單吃也很不錯喔!

 

 

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julan999 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • gentoo
  • 真是讓人流口水的一餐!!
    雖然我沒很愛吃烤肉,但現在是下午肚子餓的危險時間啊!!!>口<

    那個入口是怪在哪??那個花??
  • 噗
  • 嗯嗯,烤肉絕對是去韓國不能錯過的食物啊!^(oo)^

    妹不愧是花花草草的知己,那朵花還真的不是真的花啊......^o^