太虛深處小森林

每回出遊前，總不能避免的，要歷經一段漫長艱辛的陣痛期。

而最大煎熬的來源，就是如何在通通都想去的101間餐廳裡，篩選出或許最合口味的幾家。

→好，我必須承認，這樣的痛苦是我欠扁自找的......  

位於洛中安靜住宅區裡的「藤本」，是開業時間不滿兩年，

卻已經相當受到注目的京料理新銳。

窄狹的門面，和石板鋪成的細道，這種町家結構的老房子，果然完全就是京都的fu啊！

一樓的空間不算大，是木製的Ｌ型吧檯，座位數只能容納八席，很有家庭式的溫馨氛圍。

走進小巧的玄關之後，得先脫鞋才能進門來。

曾經在下河原的割烹名店修行過的主廚，今晚會端出什麼樣的菜色來待客呢？

書上的資料僅供參考，真正有研究精神的人，當然要親自下海體驗才知道啦！

整理得乾淨整齊的板場，是廚師們盡顯一身功力的地方。

喝著熱呼呼的茶，我們殷切期盼的目光，還真捨不得離開眼前忙碌的身影。

鏘鏘！美味正式登場！

用煎的香香嫩嫩的甘貝當墊底，再疊上切片柿子和菠菜葉，最上端則是草莓丁拌蘿蔔泥，

鮮甜彈牙的口感（→甘貝最高！），非常清爽歐伊汐！

第一記出招就讓人感到驚喜，藤本主廚以季節性水果入菜的拿手好戲我喜歡......

第二道：椀物。

雅致的湯頭，還帶有淡淡柚子的風味，好喝耶！

碗底這塊Ｑ滑順口的胡麻豆腐也很棒。

眼睛的享受，跟巴肚是同等級的。

第三道終於來了......是我的宿命死敵沙西米......

這次出發前，就已經打定主意，要在「藤本」試試始終沒辦法讓我真心愛上的沙西米。

至於會挑這裡的原因，則是看上他大皿裝盛的豪氣，和......款多量少的秘密。

→預防萬一有些嗑不下去，應該也不至於太失禮......吧？

深深、深深地吸了一口氣......

快速選定第一個下手的目標，是這款淋有醬汁的貝類，醬汁非常美味，貝類的口感也很好，

算是高分過關拍拍手！

ＱＱ的花枝和綿軟的海膽要沾鹽巴享用，同樣OK「逮酒補」啦！

稍微炙過的白身魚，加點柑桔風味也不錯。

那尾甜蝦和紅肉魚就讓我有一點害怕，不過，雖然吃不出好在哪裡（生生軟軟的），

還是抖著雙手，努力把它們通通嗑進巴肚裡。

→媽呀！我終於達到像長江小白龍那樣，可以「生食魚蝦、面不改色」的境界了......

  YES！

不想陪我玩大冒險遊戲的老娘和小玉，得到的替代品，是這盤看起來相當豐富的炸物。

→太虛那邊，老是隨便拿些東西來換沙西米的餐廳要檢討了......

大size的田樂車蝦，和炸得酥酥香香又超有彈性的河豚肉，真是非常迷人啊！

肉質緊實的車蝦很讚喔！

第四品：蒸物。（→嘩～秋天落在碗底了......）

風格纖細，又有著年輕料理人創意的「藤本」，難怪會特別受到女性顧客的青睞。

層層堆疊的食材（→魚、蝦芋泥、舞茸、百合根、花耶菜，和一小塊天婦羅......等），

搭配帶有生薑風味的芡汁，暖暖的吃下巴肚很幸福哩。

第五道：燒物。

大塊厚實的烤魚存在感十足......烏麥！

小杯的蟹肉絲拌青菜也不錯，而最讓人眼睛一亮的，則是墊在烤魚下方的蘿蔔塊，

燉煮得非常入味，完全沒有半絲纖維的入口即化好好吃！

第六品：炊飯和漬物。

慢慢吃著加了蟹肉和蓮藕的炊飯，真的很捨不得這一餐就此結束啊......

炊飯登場後不久，服務人員就過來詢問我們甜點要吃些什麼，總共有五款不同的品項，

而更大的重點是－－隨客人高興可複選...... 

鏘鏘！好奇寶寶自然二話不說，每一種都要點來嚐嚐囉！

巧克力香蕉千層、紅酒冰沙水果杯、抹茶+紅茶雙拼冰淇淋、燒芋小饅頭、葡萄柚耶果......

這一場甜點延長賽打得還真過癮吶！乖乖......

美妙的一晚，美味的一餐！

或許是由於接待客數不多（雖然是滿席），上菜節奏掌握得極好，不急不徐，遊刃有餘，

每一位客人都被照顧得十分周到，真的是很棒的晚餐喔！