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在2007年,秋遊京都的最後一夜,我們錯過了跟「枝魯枝魯ひとしな」握手相見的機會。

為了填補那段記憶的空缺,在出發之前,便請小玉先行訂下了這次晚餐的邀約。

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從八瀨回到市區才不過傍晚五點多,天色就已經全暗了,我們拿出地圖摸黑仔細的找路,

很順利地,就找到了隱身在小巷子裡的餐廳。

→位於高瀨川畔,以民家改建而成的「枝魯枝魯ひとしな」,門面同樣走低調路線。 wf%20(133).gif

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進了門後,在服務人員帶領下,我們戰戰兢兢的踩著陡峭的木梯,爬上了二樓的座位區。

→要端著重重的托盤,不停爬上又爬下,這裡的人絕對都有練輕功我確定......wf%20(2).gif

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二樓的桌椅數不多,空間也不算大,但佈置擺設的方式卻很有自己的味道。

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相當有型的筷套和筷架。

追求創新的做法,讓客人可以懷著輕鬆的心情,盡興地享用京料理,是老闆一貫的堅持。

正因為有這樣的想法,所以在價格上,也相對平易近人許多。(拍手!)

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只提供單一價位的套餐,菜色內容則按月更換,絕不重複,所以老闆也極好心的建議客人:

一個月請上門一次就好。(→夠性格吧!

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悠閒地邊喝熱茶邊聊天,今晚的第一品料理也隨即登場。

→店裡竟然放著爵士樂耶!wf%20(96).gif

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小巧可愛的瓷杯裡,是裝了好料多多的蒸蛋。(→詞窮幼稚的口吻就出來了......

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香菇、蚵仔、貝類、大根......細緻嫩滑的蒸蛋,吃得出加了高湯的鮮美,還不錯喔!

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第二道是一只亮眼花型的椀物。

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我很喜歡這種日式清湯,帶有些微柚子的香氣,十分順口好喝。

墊底那塊白色的東西,則是用胡麻豆腐包裹著栗子、南瓜.....之類餡料炸成的天婦羅,

口感還挺特別的。

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熱愛挑戰腦力,又擅用旬味素材玩創意的廚師們,跟著推出了讓我眼睛一亮的好物。

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從旁邊偷看一下下......。(→要像吃OREO那樣先舔一舔嗎?)

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打開用白色蕪菁切片的超薄外皮瞧一瞧,裡頭有鮮黃色的安納芋和小麥粒拌成的泥狀物,

加上一塊鮮美的鵝肝,再沾店家特製的甜醬油一起吃.......讚啦!

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這道三品合奏的料理,同樣是相當有趣的「食驗」。

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蟹肉拌春菊,好吃;塊狀立體的烤魚也OK。

而我最好奇的,是用炸米+哇沙比、味噌調味的那款,鹹香鹹香的滋味竟然還滿煞嘴哩。

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接下來,就輪到今晚的主秀上場囉!wf%20(179).gif

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輕輕拿開蝦芋薄片的外蓋,先研究一下這個柚子釜裡,有哪些讓人開心的驚喜。

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一小塊炸安康魚,蒸熟的蝦芋,奈良漬切丁,還有可口的漬白菜,

外頭淋上的芡狀醬汁,則是用魚肝+白味噌調成的,食感豐富又有層次,歐依汐唷!

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吃完了美味的柚子釜,這時候,就該由飯物(→什麼東西啊?XD)來填飽剩餘的巴肚。

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烤得表皮微焦的白子好香吶!入口即化......

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還可以留下一些,澆熱呼呼的鯛魚高湯做成茶泡飯享用。

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以碗就口,快速的扒兩下......烏麥!(→高湯好好喝ㄟ......真棒!

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這樣色調摩登搶眼的食器,還真不容易在一般的京料理店出現啊......

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最後的甜點當然也不能馬虎。

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每種的份量都少少,但卻可以一次吃到多種不同的味道,是我們喜歡的方式。 wf%20(10).gif

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樓梯旁的櫃子上,陳列了老闆枝國榮一先生的著作。

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樓下熱鬧的吧檯座位。(→這位帥哥廚師的髮色也很「枝魯」呢!wf%20(164).gif

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帶著愉快的笑容走出來,下一次,若想再度光顧「枝魯枝魯ひとしな」,

又不知道會是什麼時候了......。(→至少不是下個月啦!wf%20(156).gif

 

 

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julan999 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 不是小玉
  • 還好沒有再次錯過......

    但是對沒有禁煙這一點是比較無奈的。(尤其是用餐當天旁邊坐了一枝大煙槍!)
  • 噗
  • 下次去乾脆都吃拉麵就好了......醬我的遊記應該會進展得快一點......囧

    還有暖氣不要開太強!XD
  • 不是小玉
  • 如果只吃拉麵的話,應該就不會成行了吧!
  • 噗
  • 應該也不是不行啊......我會幫你找找看有沒有泡菜口味的拉麵......^o^
  • 娃
  • 妳去吃的店感覺都好高級
    價格也一定很不菲!!
    不過,日本拉麵也很好吃哦
    很建議一定要試個兩家^0^
  • 魂
  • 嗯...我去日本好像沒吃過拉麵...
    那我到底在那吃了啥??(囧)
  • 娃
  • 魂~
    妳不是都是去吃甜點嗎XDDD
  • 咦?
  • ......可我好像也沒吃到很多甜點的感覺???
    仔細一想,我去日本好像沒怎麼重吃的樣子XD
    完全沒啥印象啊!!!回頭去看看遊記裡的記錄好了~:P
  • 噗
  • 難得出了門,當然不能虧待巴肚呀......^Q^
    至於價位,我們還算是滿有節制,沒有真的去吃很貴的餐啦!^o^
    →京都吃一頓動輒上萬(尤其晚餐)的店家餐廳可多了......怕怕......~.~

    在日本吃拉麵,辣椒是我最大的困擾啊......*_*||||
    →目前只吃過金龍(大阪)和天天有(京都)兩家。

    妹醬應該算是主攻景點+甜點吧......^(oo)^
    →北極星的蛋包飯其實還不錯喔......下次妹去本店試試看吧!^_^
  • minami926
  • 枝魯枝魯也是我的口袋名單,不過這次沒時間去,它的人氣一直都很旺ㄟ...
  • 噗
  • 想去的店家還有好多吶,都快把我的口袋給擠爆了......~.~
    →然後胃袋和錢袋再做伴一起叫救命......^o^