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在享用完超級豐盛的午餐之後,對於今天晚上要吃些什麼,已經不是我們關注的重點。

既然如此嘛......嘿嘿......就趁機來試試「想玩想吃」的大阪燒吧!

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位於安靜巷弄裡,開業不滿兩年的「京都・鉄板 たちばな」,

是一家挺有意思的小店。wf%20(58).gif

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中午主打烏龍麵,晚上則改推鐵板料理和大阪燒,算是走平價路線的日式居酒屋。

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燒酌和單品的選擇還真不少哩!

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穿著木質外衣的菜單。

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想近距離欣賞老闆秀廚藝的我們,坐的是大鐵板旁的座位區。

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看到這隻小鐵鏟,就讓我忍不住想笑出來。(→到底是來吃、來玩,還是來鬧場的?XD)

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造型性格的老闆,十分嫻熟而俐落的攪拌著碗裡的材料。

→重點是,他的動作跟手勢,還真的跟桑野先生表演給夏美看的完全一模一樣啊......

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將拌勻的食材先堆成一個帶有厚度的圓餅,鋪上豬肉片後,再仔細慢慢地煎熟。

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趁著等待的空檔,老闆也在一旁同步進行其他的步驟。

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鏘鏘!今晚的第一品料理上桌!

帶有油花的牛排香噴噴的,不管是加蒜片或沾鹽巴,還是直接吃原味的都很不錯喔!

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搭配酸桔醋+蘿蔔泥的沾醬,又是另一番不同的風味。

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嘴裡咬著牛排,眼睛也不忘繼續看老闆煎蛋捲。

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溫熱且飽含湯汁的蛋捲,柔弱地躺在磁盤上,看起來是多麼美麗而無助啊......

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向來喜歡蛋料理的鄙人,怎麼可能抗拒得了它的誘惑呢?

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日式炒麵的麵條,同樣被鐵板逼出「焦羞」的顏色。(→日本人是有多愛鍋巴啊?XD)

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跟蔬菜一起豪邁地翻炒。

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熱呼呼的日式炒麵~完成!

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另一頭的大阪燒,也跟著邁入最後收尾的階段。

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哦~耶!這位圓滾滾的大餅美眉總算願意現身啦!

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等了好久好久的小鏟子,可終於派上用場了。

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灑上綠綠的海苔粉添香,請小玉和老娘別客氣,盡情地大快朵頤吧!

 

我的「大阪燒」初體驗,是在2005年秋遊京阪時發生的,找了一家號稱「元祖」的名店,

卻完全不覺得美味,讓我忍不住狐疑:會不會是這裡做的不好吃?

明明電視上看起來就很棒呀!哦卡西ㄋㄟ......wf%20(27).gif

所以這次逮著機會,又極不死心的再度「食驗」了一次,也因此,我才恍然大悟明白了,

自己是參加了一場大阪燒的卒業式......囧

→原來不是店家有問題,是我根本就不愛這一味啊......真想不通為什麼說......wf%20(141).gif

 那以後還該不該找機會「延畢」一次繼續試呢?

 

PS:附上一張「京都・鉄板 たちばな」的招牌名物「五重塔」如下。

   c835000-123.jpg →「光看就飽」的最佳寫照。70bff581.gif

 

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