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在享用完超級豐盛的午餐之後,對於今天晚上要吃些什麼,已經不是我們關注的重點。

既然如此嘛......嘿嘿......就趁機來試試「想玩想吃」的大阪燒吧!

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位於安靜巷弄裡,開業不滿兩年的「京都・鉄板 たちばな」,

是一家挺有意思的小店。wf%20(58).gif

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中午主打烏龍麵,晚上則改推鐵板料理和大阪燒,算是走平價路線的日式居酒屋。

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燒酌和單品的選擇還真不少哩!

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穿著木質外衣的菜單。

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想近距離欣賞老闆秀廚藝的我們,坐的是大鐵板旁的座位區。

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看到這隻小鐵鏟,就讓我忍不住想笑出來。(→到底是來吃、來玩,還是來鬧場的?XD)

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造型性格的老闆,十分嫻熟而俐落的攪拌著碗裡的材料。

→重點是,他的動作跟手勢,還真的跟桑野先生表演給夏美看的完全一模一樣啊......

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將拌勻的食材先堆成一個帶有厚度的圓餅,鋪上豬肉片後,再仔細慢慢地煎熟。

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趁著等待的空檔,老闆也在一旁同步進行其他的步驟。

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鏘鏘!今晚的第一品料理上桌!

帶有油花的牛排香噴噴的,不管是加蒜片或沾鹽巴,還是直接吃原味的都很不錯喔!

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搭配酸桔醋+蘿蔔泥的沾醬,又是另一番不同的風味。

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嘴裡咬著牛排,眼睛也不忘繼續看老闆煎蛋捲。

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溫熱且飽含湯汁的蛋捲,柔弱地躺在磁盤上,看起來是多麼美麗而無助啊......

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向來喜歡蛋料理的鄙人,怎麼可能抗拒得了它的誘惑呢?

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日式炒麵的麵條,同樣被鐵板逼出「焦羞」的顏色。(→日本人是有多愛鍋巴啊?XD)

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跟蔬菜一起豪邁地翻炒。

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熱呼呼的日式炒麵~完成!

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另一頭的大阪燒,也跟著邁入最後收尾的階段。

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哦~耶!這位圓滾滾的大餅美眉總算願意現身啦!

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等了好久好久的小鏟子,可終於派上用場了。

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灑上綠綠的海苔粉添香,請小玉和老娘別客氣,盡情地大快朵頤吧!

 

我的「大阪燒」初體驗,是在2005年秋遊京阪時發生的,找了一家號稱「元祖」的名店,

卻完全不覺得美味,讓我忍不住狐疑:會不會是這裡做的不好吃?

明明電視上看起來就很棒呀!哦卡西ㄋㄟ......wf%20(27).gif

所以這次逮著機會,又極不死心的再度「食驗」了一次,也因此,我才恍然大悟明白了,

自己是參加了一場大阪燒的卒業式......囧

→原來不是店家有問題,是我根本就不愛這一味啊......真想不通為什麼說......wf%20(141).gif

 那以後還該不該找機會「延畢」一次繼續試呢?

 

PS:附上一張「京都・鉄板 たちばな」的招牌名物「五重塔」如下。

   c835000-123.jpg →「光看就飽」的最佳寫照。70bff581.gif

 

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太虛深處小森林

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留言列表 (7)

發表留言
  • 企鵝不在家
  • 那五重塔真是看了妖獸飽啊~囧
    第一次吃大阪燒是在京都還是大阪買的路邊攤
    軟軟糊糊的實在吃不了幾口...
    一直以為是因為路邊攤手藝關係,但我家妹子說大阪燒都是醬子滴...
    一聽完讓我完全不會想再嘗試了~/_\
  • 不是小玉
  • 奉勸你還是不要再試了,

    留著這個扣打去吃別的好吃的吧!
  • 噗

  • 照醬看來,妹ㄉ口味說不定會跟我很「合」喔!^Q^
    →但是,純就大阪燒的組成材料和做法來看,沒道理我會不喜
     歡啊....../_\
     為什麼在熟食界,仍舊有我無法理解的死角存在呢?~_~

    臭皮苦口婆心的「奉勸」,說不定會激起某人不信邪的執念更
    想試喔......^o^
    →這就是俗話說的「明知山有虎,偏向虎山行」嗎?O_o

    那......就祝大家虎年行大運好了!^O^
  • 娃
  • 我以前也不喜歡大阪燒
    也想不懂,材料都是我喜歡的
    為什麼組合在一起就是不對我的口味
    不過,年紀大,口味是會變,是真的
    我後來在百貨公司裡的TEN屋吃的就還蠻不錯的

    不過,這裡好不適合半夜來晃~~
    我現在對著煎蛋大流口水啊!!!!!
  • 塔馬夠的料理我都愛^Q^
  • 所以說,大阪燒還真是讓人心情複雜的食物啊......~_~

    娃說TEN屋對嗎......
    喂~臭皮,改天有機會,我們也去試試吧!^o^
  • gentoo
  • 基本上我是對大阪燒死心了~
    如果發現以後我有寫出吃大阪燒的記錄,那一定是我當時神經接路短線了!!!
  • 噗
  • 以後有機會,也許再試試廣島燒或文字燒好了.......^Q^
    →簡直被地雷炸不怕的O_o
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