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今天晚上,由小玉出資宴請的一場慶生聚餐,我們選擇到大披提議的「浮:手作料理」。

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餐廳外側有一片水塘,波光粼粼的很是浪漫。

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和「武暖」、「玻璃屋」性質相似的「浮」,同樣是主打預約制的無菜單創意料理。

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在菜餚正式登場之前,先來一小份紅酒漬洋梨開開胃。

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第一道:是用山藥和紫色地瓜一起做成的東東。(→不確定菜名,就自己亂掰一通

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第二道:又是我的宿命死敵沙西米了......哼!

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第三道:紅麴養生濃湯,裡頭還加了一些松茸的薄片。

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第四道:冠軍酥元蹄,算是這兒的招牌料理之一。

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第五道:煙燻雞汁,其實也就是改良過的宜蘭手路菜「糕渣」啦!

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第六道:奶油草蝦墨魚麵,下面墊底的東西,是一整塊的帕馬森起司。

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趁熱在起司上混拌均勻之後,再另外裝成大盤上桌。

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第七道:造型獨特的一品,非常適合取名為「敲敲你的心」或「愛的蒙古包」之類。

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可以用外面敲碎的餅皮,沾著裡頭的奶焗內餡一起吃。

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餐廳招待的慶生麵線。

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第八道:沙西米盤的大尾鮮魚第二吃。(→被做成烤魚了)

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第九道:海鮮牛奶鍋。

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用蔬菜和昆布熬煮的湯底,再加進牛奶的香醇,滋味還滿不錯的。

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轉換口味的蘋果醋。

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第十道:辣辣的避風塘旭蟹。

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第十一道:上面加了一小團飛魚卵的炒時蔬。

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第十二道:水果和甜點(→下圖)。

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偽裝成咖啡凍的龜苓膏。

 

嚴格來說,整體的內容算是普普通通,但是這樣一路吃下來,卻是出乎意料的飽啊! 

 

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太虛深處小森林

julan999 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 請輸入帳號暱稱??O.O啊不是就用帳號登入了...= =
  • 啊?!普通...我還在想這一頓很豪華耶~
    大概是因為菜有很多道而給我的感覺吧!XD
    那個蒙古包很有趣的咧!
    在看到墨魚麵那道時我驚了一下下!
    因為我以為要把下面那一大塊起士喀光啊~~~
    我也有吃過偽裝成咖啡凍的龜苓膏,一入口整個動作頓住...*.*|||
  • 噗愛起司!^(oo)^
  • 普通是指味道普通,但品數倒還真是不少,吃起來也才會出乎意料的飽啊!^o^
    →到底龜苓膏有那裡好吃呢?O_o