太虛深處小森林

今天晚上，由小玉出資宴請的一場慶生聚餐，我們選擇到大披提議的「浮：手作料理」。

餐廳外側有一片水塘，波光粼粼的很是浪漫。

和「武暖」、「玻璃屋」性質相似的「浮」，同樣是主打預約制的無菜單創意料理。

在菜餚正式登場之前，先來一小份紅酒漬洋梨開開胃。

第一道：是用山藥和紫色地瓜一起做成的東東。（→不確定菜名，就自己亂掰一通）

第二道：又是我的宿命死敵沙西米了......哼！

第三道：紅麴養生濃湯，裡頭還加了一些松茸的薄片。

第四道：冠軍酥元蹄，算是這兒的招牌料理之一。

第五道：煙燻雞汁，其實也就是改良過的宜蘭手路菜「糕渣」啦！

第六道：奶油草蝦墨魚麵，下面墊底的東西，是一整塊的帕馬森起司。

趁熱在起司上混拌均勻之後，再另外裝成大盤上桌。

第七道：造型獨特的一品，非常適合取名為「敲敲你的心」或「愛的蒙古包」之類。

可以用外面敲碎的餅皮，沾著裡頭的奶焗內餡一起吃。

餐廳招待的慶生麵線。

第八道：沙西米盤的大尾鮮魚第二吃。（→被做成烤魚了）

第九道：海鮮牛奶鍋。

用蔬菜和昆布熬煮的湯底，再加進牛奶的香醇，滋味還滿不錯的。

轉換口味的蘋果醋。

第十道：辣辣的避風塘旭蟹。

第十一道：上面加了一小團飛魚卵的炒時蔬。

第十二道：水果和甜點（→下圖）。

偽裝成咖啡凍的龜苓膏。

嚴格來說，整體的內容算是普普通通，但是這樣一路吃下來，卻是出乎意料的飽啊！