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先喝點熱茶
十分講究的灶台
廚師在我們眼前專注的工作著，雖然忙碌，但卻是有條不紊
第一道上來的是「八寸」，擺盤裝飾十分有季節感，每一細項的食物處理都很用心
第二道是「造リ」，也就是生魚片，但這個我們不行，所以換成不知名魚類的燒烤
第三道是「吸物」，湯頭的調味清淡高雅，十分好喝
第四道是「燒物」，帶皮燒烤的鵪鶉肉，帶有一點點脆和焦香的口感
第五道是「焚合せ」
裡頭有小蕪菁、蝦芋、扁豆、鱈魚子、人參，和切成葉形的南瓜
第六道是「朴葉燒」，是非常燙口又美味的一品
第七道是「酢の物」，將上頭的一小撮薑末加進旁邊的醋味醬汁裡沾著食用，口感清爽又冰涼
第八道是「蒸し物」，帶有微辛感的白蘿蔔泥，搭配調味細緻的芡汁，再往下繼續挖寶，還可以吃到一小塊鰻魚、
第九道是「高湯茶泡飯」，做為這頓晚餐的尾聲，我不得不說～這是我理想中的茶泡飯啊......*(oo)*
第十道是「水物」，有我熱愛的焦糖布丁......*Q*
每一位廚師的動作都有如行雲流水，俐落得讓人嘆為觀止
一樓的位子，往左側望去，就是四季景致皆優雅迷人的白川
坐起來非常舒服的用餐區
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- 最新上傳：
- 2008/08/19
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