結束了上賀茂神社的參觀之後,我們繼續往植物園方向移動。

在一片「心碎情傷神馬堂」的悲愴陰霾籠罩下,我們只有把滿腔的熱情,寄託在今天的午餐上。

既然如此,那就二話不說,找店去--

     

在北山通後方的寧靜住宅區裡,一棟融入和風的雅致與摩登的元素,造型獨特新穎的漂亮透天厝,

就是我們正在尋覓的目標。

 

      踩著石板,慢慢的向裡頭走去,心情上,似乎也慢慢的沈澱了下來。



           踏進玄關,這一頭,是和式的座席及個室。



             轉往右走,則是我們坐的吧檯位置。



          料理檯後方,特別設計了一處小巧的植栽造景。

→「在視覺上融入更多自然元素,讓客人在愉悅的心情下輕鬆地用餐」,這是老闆很棒的想法。



從賀茂及鷹峯的農家直接購入當地的蔬菜,講究時令與季節感,將食材的美味發揮到極致,

第一次見面的「乃し」,將帶給我們什麼樣的驚喜呢?

低頭看著面前的餐盤,我的心裡也開始湧現一股抓不住的興奮感,非常非常的期待。

  

            在上菜之前,先來杯昆布茶暖暖場。

乃し的午餐是以迷你懷石套餐,和需要事先預訂的松花堂便當最受歡迎
,由於兩者的價差並不大,

所以我們就有志一同的選了「感覺上」似乎更加有料的那種啦!



  開路先鋒第一棒,是豌豆做成的冷豆腐,佐以些微芥末食用,口感十分清新、細緻。



切成方塊的竹筍和蒟蒻,拌入用木の芽做成的綠色醬汁,一整個就是屬於春天的味道啊!



        不敢吃生魚片的我們,就以帶有淡淡豆香的湯葉來代替。



       陽光不時的灑落,在青色楓樹上形成了忽明忽暗的奇幻效果。



吃完了前面三道料理,接著上桌的是一只黑亮的漆碗,我小心翼翼的打開,並且淺嚐了一口--

哇~喔......我忍不住嘆氣,這是難以具體形容的,非常高雅的味道啊......

→將湯葉弄碎後熬煮,裡頭還有一塊混合了蛋及魚肉蒸製而成的東東,真是說不出的好滋味哩!



賣相超級可愛的毬壽司,鮭魚片的表面經過微微的燒炙,滴上檸檬的清香之後一整顆送入口中,

我只能說,這真的很有「大野狼一口吃掉小紅帽」的快感吶!



    帶有山椒風味的烤魚,旁邊搭配的是口感脆爽的茗荷,和鬆軟好吃的蠶豆。



吃完烤魚,又來了一只精緻的瓷碗,裡面是用道明寺粉包著碎牛肉,炸過之後再淋上芡汁的小球,

帶有一種彈牙的口感,可以感覺得到料理者的用心。



看著充盈著春天氣息的炊飯和漬物並肩出場,這讓我留戀的美好時光也已經逼近了尾聲......



最後的甜點同樣沒讓人失望,有著木の芽芬芳香氣的慕絲,加上由三寶柑做成的爽口冰沙和草莓,

是相當完美的句點。



     起身打算結帳前,我們誠心的向服務周到的小師傅説一聲:謝謝招待!



擁有一身好廚藝,氣質沉穩的老闆,在我們怪怪有禮的詢問下,也留下這張帶有靦腆笑容的照片。

→真是難為老闆了,還要應付這種怪咖的客人......



心滿意足的從「乃し」出來,我們就像充飽了電力一樣,渾身有勁的朝著下一個目標,前進!


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太虛深處小森林

julan999 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • gentoo
  • 豌豆冷豆腐*Q*
    最後的甜點*Q*
    醬子的量哪過癮啊???
  • 噗
  • 當時是真的很飽了,不夠過癮的感覺是在於,很想再去多吃幾次,
    多嚐一些美味的料理ㄟ(吞口水)......^(oo)^
  • minami926
  • 幾道菜連續看下來
    覺得好生高雅有緻
    忍不住地好奇 想知道
    其他季節的菜餚啊
  • 噗
  • 前兩個禮拜很偶然的,在JET台看到一個介紹京阪神美食的節目,
    其中有一段就非常詳細的介紹了「乃し」的晚間套餐,讓我看了超想吃ㄟ......*(oo)*
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