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連假期間,趁著陪臭皮北上神殿辦事的空檔,我們又再度拜訪了「紅通通」。

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位於東區巷弄裡的「紅通通」,是一家以春川辣雞為招牌主打的韓式料理專賣店。

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遠在數年前,朴小玉初遊韓國的頭一遭,就曾經在春川當地,品嘗過相同的美味,

現在既然連神殿都吃的到了,怎麼能不來試試看呢?

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店裡的裝飾,自然少不了一股傳統韓風。  

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選好餐點之後,服務人員隨即俐落地送上了餐具和小菜。 

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四款小菜盤。

這兒提供的小菜樣式雖然並不算太多,但重點是,每一種都挺符合我和臭皮的口味。

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這是上一次吃到的小菜,有老闆娘特別另外準備的的涼拌冬粉喔。(→臭皮最愛!

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同樣是隨餐附上的雞湯。

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可以用來包肉吃的生菜,和待會兒要一起下鍋煮的韓國Q麵。

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單點一份韓式煎餅。(→煎得較薄,口感香軟)

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鏘鏘!今天的主角正式上桌!(→中間圓圓的那坨,是切小塊醃過的帶皮雞腿肉和辣醬)

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開火熱鍋之後,服務人員會過來桌邊料理,幫忙把所有的材料慢慢拌炒均勻。

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稍稍攤平再煮片刻,等候食材一一變熟。

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咕嘟咕嘟咕嘟......快要可以吃囉!wf%20(179).gif  

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嫩嫩Q彈的雞腿肉,不論是單吃或者包生菜都很不賴。

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等到吃得差不多了,就輪到拌飯登場結尾。

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重新開火,就著鍋裡特意留下的剩餘食材和醬料,將飯放入快速翻炒。

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把起司仔細包裹進炒飯裡,等他慢慢地融化。

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炒飯和起司融為一體,這已經不是句點而是驚嘆號呀!

 

 

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太虛深處小森林

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